沫具有防止啤酒劣化和氣泡消失的功能,倒出綿密的啤酒泡沫可以讓啤酒的美味不容易消散,是保證啤酒好喝的重要因素。
盡管如此,好多人倒出來的啤酒泡沫一下子就消散了,甚至有些人為了盛滿滿一杯酒,竟然不留一丁點泡沫,真的太可惜。
所以,在這里我給大家推薦個讓啤酒好喝十倍的三倒法。顧名思義,就是將啤酒分三次倒進杯中,只要掌握這種方法任何人都能倒出很好的泡沫。那這樣子倒出來的啤酒真的能更好喝嗎?不信,你回去試試不就知道了。
步驟:
1、首先準備好一個干凈的杯子,并把它平整放在桌面上。因為把杯子傾斜注入啤酒的話,比較不容易產生泡沫。之后把啤酒瓶(罐)拿到距離杯子30公分左右的距離,再一鼓作氣把啤酒倒入杯中,等到泡沫達到杯子的一半時停止倒酒。
2、等待泡沫安定下來。啤酒泡沫在消散的同時,啤酒的液體會從杯子底部慢慢升高。等到啤酒和泡沫的比例變成1:1,再進行第二次倒酒。
3、倒第二次時,啤酒瓶(罐)可以靠近杯緣,但是依舊得保證杯子平整,不能傾斜倒入。然后再慢慢小心的倒酒,這樣做的話,拿起酒杯喝的時候,酒帽才不會被破壞。等到九分滿時,停止倒酒。
4、再次等待泡沫安定一下,等到啤酒和泡沫的比例變成6:4,再進行最后一次倒酒。
5、最后一次倒酒,要沿著杯緣慢慢的倒入,小心不要破壞到泡沫。泡沫多的啤酒,最好是倒至泡沫超過杯緣1.5公分。之后你就可以看到啤酒和泡沫達到7:3的比例。
接下來,就是在飲用的時候要盡量的避開啤酒的泡沫,用上唇抵住大部分泡沫,之后就可以喝到好喝十倍的啤酒了。
這種啤酒三倒法倒出來的啤酒泡沫是很難消散的,即使是一些平時泡沫消散比較快的啤酒,要是采用這種方法也可以倒出很好的泡沫,而且喝起來風味也是不一樣的。建議你在自己的閑暇時間去嘗試下,畢竟三倒法實在是耗時間。
三倒法是啤酒制造上也推崇的倒酒方法。多加練習,掌握到訣竅,你也可以倒出很好的泡沫。
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