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    歌米加帶你了解啤酒的誕生(二)
    來源:www.zjsxth.com 發布時間:2021年01月07日

    公元前2000千多年前,蘇美爾王朝徹底破滅。古巴比倫人接管了美索不達米亞平原,也接管了啤酒的釀造技術。

    那時候的古巴比倫人已經能釀造20種啤酒了。當時古巴比倫人已經用啤酒用來招待客人了。到公元前1780年古巴比倫國王漢穆拉比頒布了《漢穆拉比法典》

      法典規定了每人每天的啤酒飲用量,漢穆拉比國王還寫過一本啤酒釀造法。古巴比倫人最先把啤酒輸送到其他地區。

            他們釀造的一種窖藏啤酒深受1000多公里以外的古埃及人喜愛。

            古埃及人繼蘇美爾人、古巴比倫人之后,把古代啤酒推向到高峰,創造了啤酒的輝煌。

            古埃及人也種植啤酒釀造的谷物,并在古巴比倫人研究成果之上,掌握了露天放置水促使谷物發酵的技術

    埃及的金字塔世界聞名,金字塔的建成與啤酒有著密切的關系;據史料記載,當時的啤酒消耗量很大,后來埃及著名天文學家托勒米(Ptolemy)的女兒克萊巴特利第一個提出以啤酒為征稅對象的辦法,且用以建造金字塔,當時工人的工資每天就有三個面包、幾桶啤酒。為此誕生了世界上最早的啤酒稅。

            在當時的墓葬中,不管是法老還是平民都是用啤酒作為陪葬,可見當時埃及人對啤酒的重視性。

    埃及人認為啤酒具有神奇的功效,發酵現象也用神奇來形容,他們更了解啤酒的藥用價值。

            一份公元前1600多年前的醫學文獻顯示,當時的醫生所開的處方里面有15%都含有啤酒,如胃痛喝啤酒 牙痛喝啤酒。埃及人改進了啤酒的釀造技術,啤酒作為埃及國家優秀的產業德到了高速的發展。

            當時的希臘人也喜歡喝啤酒,他們在埃及人那里學到了釀酒的技術,并把啤酒釀造技術傳入了歐洲。啤酒的重要發展期也是在歐洲。

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